红岭怎么做牛，红烩牛肉的做法步骤图红烩牛肉怎么做好吃

来源：整理时间：2023-08-08 05:10:26 编辑：理财网手机版

本文目录一览

1，红烩牛肉的做法步骤图红烩牛肉怎么做好吃
2，红烩牛肉的做法红烩牛肉怎么做好吃红烩牛肉
3，红煨牛肉的做法红煨牛肉怎么做
4，红焖牛肉怎么做
5，红绕牛肉怎么做

1，红烩牛肉的做法步骤图红烩牛肉怎么做好吃

主料 2人份牛肉300克辅料姜5片、黄酒2汤匙、香叶5片、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、玉米油1汤匙、土豆1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、西红柿1个红烩牛肉步骤1牛肉，拆包装洗净步骤2切成2-3厘米见方的块，冷水下锅，煮开1分钟后，捞出洗净步骤3锅中加足量的水，放入牛肉块、姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时，最后半小时的时候，加入盐步骤4土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切成等大的块，锅中烧热油后，放入蔬菜，煎至表面微微金黄步骤5加入牛肉和适量的汤、西红柿、香叶，盖上锅盖，小火炖至土豆软烂步骤6最后加入番茄沙司，开盖，煮至汤汁收浓，出锅

主料海鲜菇250g牛肉100g辅料姜适量油适量酱油适量盐适量生粉适量步骤1.食材准备2.食材准备3.锅烧热后倒入油，倒入牛肉炒至变色4.然后倒入准备好的海鲜菇5.翻炒至海鲜菇出水。菇类有水份，所以炒的时候不用放水6.菇在锅里炒的同时，用少许水，生粉，酱油，油，调成酱汁等下烩海鲜菇用的7.菇的水份完全出来后，倒入刚才准备的酱汁8.大火收汁即可9.很营养的小菜，适合夏天

红烩牛肉的做法步骤图红烩牛肉怎么做好吃

2，红烩牛肉的做法红烩牛肉怎么做好吃红烩牛肉

红烩牛肉原料：牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜制作过程： 1. 将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。 2. 将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。 3. 煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。 4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。

红烩牛肉的制作材料：主料：炖好的牛肉200克,土豆250克,胡萝卜150克,芹菜150克,洋葱头100克,蕃茄酱100克,味精,盐适量。教您红烩牛肉怎么做，如何做红烩牛肉才好吃 ①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。 ②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。　　③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。　　④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。

红烩牛肉的做法红烩牛肉怎么做好吃红烩牛肉

3，红煨牛肉的做法红煨牛肉怎么做

红煨牛肉的做法　　≮美食原料≯　　牛肉500克，四川豆瓣酱、北京辣椒糊、酱油、精盐、料酒、味精、白糖、花生油、葱段、姜片各适量。　　≮美食做法≯　　1、将牛肉切成3厘米见方的块，放入较大的凉水锅中烧开，撇除血沫，再将牛肉捞出，用温水洗净。把煮牛肉的汤澄清备用；　　2、将四川豆瓣酱和北京辣椒糊剁碎成泥；　　3、炒菜锅上火，下入花生油烧热，在下入剁碎的辣酱泥炒出香味，油色变深红色时，放入酱油、料酒、再倒入澄清的牛肉汤。烧开后，放入牛肉块、精盐、味精、白糖、葱段姜片，调好味，盖严锅盖，用温和煨4-5小时即成。　　≮美食特色≯　　红色，肉烂，味醇厚，辣香可口。

红煨带皮牛肉的制作材料：带皮牛肉1000克。配料：尖红椒50克,白萝卜200克。调料：植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。红煨带皮牛肉的特色：色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长。红煨带皮牛肉的做法： 1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。 2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。 3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。 4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁

红煨牛肉的做法红煨牛肉怎么做

4，红焖牛肉怎么做

原料：　　牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。　　做法：　　1、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；　　2、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片；　　3、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切段；　　4、切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味。焯好的牛肉淋水后备料；　　5、葱段、姜片、八角、花椒加少许热油急火翻炒；　　6、随后将焯好淋水的牛肉也加入锅中和调料一起爆炒，中间加酱油、糖、鸡精、料酒等调色入味；　　7、将急火炒过的牛肉和调料倒入炖锅中，加适量水后先大火烧开；　　8、开锅后转小火慢炖，待肉六分熟时加胡萝卜和洋葱等配菜入锅；　　9、小火慢炖收汤，待胡萝卜和牛肉熟烂为止时，再依个人口味加入适当盐、味精；　　10、红焖牛肉滚热出锅了。

红焖牛肉怎么做主料牛肉3000g辅料油适量盐3茶匙葱姜适量老抽1大勺生抽3大勺料酒2勺牛肉粉1茶匙山楂3个香叶4片八角3个桂皮1个干红辣椒1个花椒15粒白糖2大勺步骤1.生牛肉泡入冷水一天一夜，中间换三次水。2.将泡好的牛肉捞出，洗净，切大麻将块。3.锅中放入水，烧开，将牛肉块放入氽烫，捞出，放入清水过一遍，备用。4.所有调味料如图所示，准备好。5.热锅上油，放入氽烫好的牛肉块。6.放入葱段、姜片，翻炒均匀。7.倒入料酒，去腥。8.倒入老抽，上色。9.倒入生抽，调味。10.倒入适量的热水，放入装有香叶、八角、桂皮、花椒、干红辣椒的调味盒，大火烧开。11.将烧开的牛肉连肉带汁一起倒入电子砂锅内。12.加入三个鲜山楂，盖锅，打到高温档，焖烧两小时。13.开盖，加入白糖，焖烧十分钟。14.加盐，调味。15.加少许牛肉粉调味，即可出锅。

5，红绕牛肉怎么做

呵呵好吃有福哟~~!! 准备土豆(挑选北方的小个土豆,不会糊锅)洗净,去皮,切块与肉块等大放入烧开的水里抄一下放凉. 牛肉先用刀背或者面杖拍打好让牛肉在炖的时候入味疏烂,同样切块2*2(CM)的样子就可以(牛肉会缩水的) 作料:豆瓣(用两斤来算差不多2个半肉块大就够哈哈类推+1斤就+1块"肉") \大蒜1-2瓣拍碎 \花椒适量 \橘皮(必不可少的哟去腥味绝佳)\ 酱油(要看你的豆瓣咸不咸)白糖半茶勺就好(与油一同下锅记住要用菜油~~!!香) \切上两段干辣椒(冬天吃了暖人) \老姜一点点(只要没坏,越干越老越好)拍碎 \大料(三奈\八角) 热锅倒油与肉1:5的样子如果是瘦肉要放一点猪油哈哈 5成热时放糖待到变色后一起放入豆瓣\老姜\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒数下锅干后放入土豆炒匀后加水;就象可乐加冰的样子放几科茴香炖开后文火将水烧干放上鸡精便可起锅时撒上几支香菜

做法一：原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。做法二： 1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。 3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。 4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 5。到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。 ---------------------- 红烧牛肉材料：牛肉200g, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙 1.牛肉洗净，切成2cm的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。 3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了 ----------------- 红烧牛肉 1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。 3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。 4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 5。到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。 --------------- 红烧牛肉基本材料牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。特点：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. 用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。烹饪方法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖,胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可

牛肉先用刀背或者面杖拍打好让牛肉在炖的时候入味疏烂,同样切块2*2(CM)的样子就可以(牛肉会缩水的) 作料:豆瓣(用两斤来算差不多2个半肉块大就够哈哈类推+1斤就+1块"肉") \大蒜1-2瓣拍碎 \花椒适量 \橘皮(必不可少的哟去腥味绝佳)\ 酱油(要看你的豆瓣咸不咸)白糖半茶勺就好(与油一同下锅记住要用菜油~~!!香) \切上两段干辣椒(冬天吃了暖人) \老姜一点点(只要没坏,越干越老越好)拍碎 \大料(三奈\八角) 热锅倒油与肉1:5的样子如果是瘦肉要放一点猪油哈哈 5成热时放糖待到变色后一起放入豆瓣\老姜\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒数下锅干后加水;就象可乐加冰的样子放几科茴香炖开后文火将水烧干放上鸡精便可起锅时撒上几支香菜